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¿PONQUÉ PARA PERRO? APRENDE A HACERO TU MISMO

¿PONQUÉ PARA PERRO? APRENDE A HACERO TU MISMO

La reconocida Chef Catalina Osorio (www.catalinaosorio.catering) nos comparte esta fácil y deliciosa receta para hornearle un ponqué a nuestros perros con mucho amor!!! Se trata de un ponqué muy saludable de zanahoria muy bajo en grasa y sin azucar con una cubierta esponjosa a base de papa apto para el consumo de perros. Anímete y prepara este delicioso postre para demostrarle a tu mascota cuanto la quieres!

INGREDIENTES PONQUÉ:

2 huevos
120 gr de mantequilla de mani
1/4 taza de aceite vegetal
2/4 tazas de leche
1/3 taza de miel
2 tazas y media de zanahoria rallada
3 tazas de harina de trigo integral
1 cucharadita de bicarbonato

INGREDIENTES CUBIERTA:

700 gramos de papa pastusa
1 taza de yogur sin dulce

INSTRUCCIONES PONQUÉ:

  • Precalienta tu horno a 180C/350F
  • Engrasa 2 moldes para ponqués de tamaño 20cm aprox
  • Bate los huevos, la mantequilla de maní, el aceite, la miel y la leche (no pasa nada si te quedan grumos de mantequilla de maní)
  • Agrega las zanahorias, luego la harina y el bicarbonato de sodio, y revuelve hasta que se mezclen
  • Divide la masa en los dos moldes de forma homogenea.
  • Hornea durante 25 minutos o hasta que un cuchillo insertado en el centro de cada molde salga seco.
  • Sacar y dejar enfriar
  • Desmoldar y reposar

INSTRUCCIONES CUBIERTA:

  • Hierve agua para cocinar las papas sin cáscara hasta que estén muy suaves.
  • Bate las papas y el yogur con una batidora eléctrica hasta que estén lo más esponjosos y suaves posible, aproximadamente 1 1/2 minutos a velocidad media (velocidad 5).
  • Usa agua según sea necesario para aflojar la cubierta a una consistencia suave para untar. Haz esto mientras está caliente.
  • Extiende 1/4 de la cubierta en uno de los ponqués. Cubre con el otro ponqué. Cubre con la cubierta la parte superior y los lados, reservando algunos para decoraciones.

¡Por último corta una tajada para tu perro y a disfrutar! Recomendamos NO darle todo el ponqué en un mismo día pues debemos porcionarlo de acuerdo a su tamaño y edad. Para más información consulta con tu veterinario.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

  • Huevos: buena fuente de proteínas para perros
  • Mantequilla de maní – Ideal para treats o premios. Le da al pastel un olor irresistible a mantequilla de maní, 2.5 cucharaditas por porción
  • Aceite: se usa una cantidad muy pequeña, aproximadamente 1/2 cucharadita por rebanada
  • Leche: Si te preocupa que tu perro consuma productos lácteos, cámbialo por agua.
  • Miel: para darle un toque de dulzura, 3/4 cucharadita por rebanada. Puedes saltarte si quieres.
  • Zanahoria: ¡la zanahoria es buena para los perros! Puedes sustituirla con calabacín o papas.
  • Trigo integral / harina integral: al igual que con los humanos, los carbohidratos son buenos consumirlos con moderación. Importante que sea harina INTEGRAL.
  • Bicarbonato de sodio – para hacer subir la torta.
  • Papas: ¡igual que la harina, la papa cocida está bien para consumir con moderación!
  • Yogur: ¡los probióticos en el yogur son buenos para el sistema digestivo de los perros, al igual que con los humanos! Si tu perro es sensible a los lácteos, solo usa agua.

Calorías: 157kcal (8%) Carbohidratos: 20g (7%) Proteínas: 4g (8%) Grasas: 6g (9%) Grasas saturadas: 1g (6%) Colesterol: 16mg (5%) Sodio: 204mg (9%) Potasio: 241 mg (7%) Fibra: 1 g (4%) Azúcar: 5 g (6%) Vitamina A: 1060 UI (21%) Vitamina C: 4.4 mg (5%) Calcio: 30 mg (3%) Hierro: 2 mg (11 %)

Receta tomada de: https://www.recipetineats.com/dog-cake-recipe/




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